Десерты, Сладости, Выпечка
Алексей : Что можно приготовить из скисшего молока, помимо блинов? :)

Оценка вопроса: +10
Минус Плюс

Ответы

Аврора :

У вас же не фляга прокисшего молока, чтоб делать творог: из 1,5 л получается, кажется всего грамм сто творога. ПИРОГ ИЗ КАПУСТЫ (обалдеть!) 3 стакана нарезанной капусты, тесто:2- 3 яйца, 1 стакан сметаны, или простокваши, или майонеза, соду чуть-чуть, 2/3 стакана муки. Капусту сложить в форму, намазанную маслом и сверху залить тестом. Выпекать минут 40. этот рецепт ю-мамский! часто делаем, вкусно Манник-стаканник 1 стакан простокваши, 1 ст. муки, 1 ст. манки, 1 ст. сахара, 2-3 яйца, 100 г маргарина (растопить), 1 ч л соды гашеной уксусом все перемешать и выпекать в духовке 40-50 мин при темп 150 градусов я добавляют еще в тесто мак, а можно добавлять изюм, орехи.. .Пирожки за полчаса. 0,5 литра кислого молока(или кефира)2 яйца,2 ст.л.подсолнечного масла,0,5 ч.л.питьевой соды,1 ст.л.сахара,соли на кончике ножа,муки,сколько возьмет тесто(чтобы не липло к рукам). Начинка:картоф.пюре,тушеная капуста,мясной фарш,рис с луком и яйцом,творог....Жарить.
Аристарх :

поставить в тепло-получится кефир,ну а потом приготовить что-нибудь из него,например манник:1ст.кефира,1ст.манки,1ст.муки,2 яйца,1ст.сахара,пол ч.ложки соды,1ст.ложка раст.масла,всё перемешать и в духовку на 30-40 минут на маленькой температуре
Петр :

ТВОРОГ Прокисшее молоко нагревайте в кастрюле на слабом огне до того момента, когда появится белый плотный сгусток (белок) и светлая сыворотка. Затем кастрюлю с содержимым быстро охладите, после чего белок откиньте на сложенную вчетверо марлю и дайте стечь сыворотке в течение 1-2 часов. Полученный полуфабрикат - творог, имеет приятный вкус и запах. Можно добавить в творог изюм и завернуть в блинчики. А блинчики сделать на сыворотке. *****************************************************************************************************************************
Анатолий :

Творог, конечно, - наилучший вариант. А можно замесить тесто на вареники или на пирог.
Станислав :

О Л А Д Ь И 1 ст скисшего молока и 1/2 ч л соды размешать, подождать 2 минутки, добавить щепотку соли и 3 ст л сахара, 2 яйца и муки, чтобы тесто было несильно густое, но и нежидкое. Далее на нагретую сковородку наливаем масло и ложечкой выкладываем тесто...а далее ням -ням и приятного!!!
Николай :

Творог
Добавление ответа (Все ответы проходят проверку модератором.):