Прочее кулинарное
Гелла : Вегетарианство...

Оценка вопроса: -2
Минус Плюс

Ответы

Михаил :

Вегетарианством называют образ жизни, при котором питание исключает плоть любых живых существ (рыба, мясо и т.д.). Само слово вегетарианство произошло от латинских слов vegetabilis (растительный) и vegetare (развиваться, расти). По латыни vegetus значит "цветущий, здоровый", а vegetarius — вегетарианец. У обычного вегетарианства есть разновидность — веганизм, или вегетализм («чистое» вегетарианство) . Веганизм отвергает любые продукты животного происхождения, то есть яйца и молочные продукты. Веганисты признают продукты исключительно растительного происхождения.
Сусанна :

Вегетарианство Практика вегетарианства предполагает употребление в пищу продуктов исключительно растительного происхождения и полный отказ от мяса, рыбы, а также иногда яиц и молочных продуктов по этическим, религиозным или иным причинам. Некоторые вегетарианцы думают, что их название, происшедшее от латинского vegetus, имеет смысл не «растительный», а «активный». Они исповедуют философию мирной жизни в гармонии с законами природы, откуда появилось выражение «вести растительную жизнь». Некоторые аспекты вегетарианской диеты теперь считаются здоровой альтернативой современному быстрому питанию во многих западных странах. Строгие вегетарианцы избегают всякой животной пищи, включая молочные продукты и яйца, а менее строгие питаются диетическими неоплодотворенными яйцами. Есть вегетарианцы полагающие, что достаточно лишь устранить со своего стола мясо, но не рыбу. Рациональных объяснений вегетарианству, пищевым табу и религиозным постам нет. Несомненно одно – вегетарианцы предпочитают продукты в их самом естественном состоянии. Вегетарианство, вероятно, возникло в связи с религиозными ритуалами очищения. Идея постов возникла в Индии и восточном Средиземноморье около 3000 лет тому назад как временное очищение от скверны. Немало философов еще до Платона защищало вегетарианство как жизненный этический путь. Индусы и буддисты тоже считали животную жизнь священной и учили избежать нанесения вреда любым живым существам. Некоторые еврейские и христианские секты строго следовали принципу вегетарианства «человек есть то, что он ест», считая людей едящих плоть алчными и жестокими. В римско-католической церкви монахи-трапписты приняли вегетарианство с 1666 года. Среди протестантов и адвентистов седьмого дня соблюдается строгое вегетарианство. Хотя мусульмане не следуют постной диете, некоторые из их главных духовных руководителей рекомендуют вегетарианство. С 19-ого века возникли первые вегетарианские общества, а в 1908 году создан Международный Союз Вегетарианцев. С точки зрения гигиены вегетарианская диета отчасти признана полезной в профилактике сердечно-сосудистых и некоторых типов раковых заболеваний. Вместе с тем в растительных продуктах недостает целого ряда необходимых людям аминокислот, которыми богаты продукты животного происхождения, однако эти аминокислоты могут быть включены в вегетарианскую диету. К строгой вегетарианской диете нужно относиться очень осторожно, убедившись сначала, что в рационе будет достаточно хотя бы витаминов группы Б. С развитием биологии и, особенно, генной инженерии, ряд идейных позиций вегетарианства стал выглядеть смешным. В настоящее время многие сорта растений носят в себе части генетического кода животных и не могут считаться вегетарианскими продуктами. Более того, как это выяснилось совсем недавно, грибы ближе к животному миру, от которого ведут свое происхождение, чем растительному. Наконец, поедая только растения, человек все равно причиняет смертельный вред животным, лишая их пропитания.
Игорь :

это когда отказываешься от животной пищи и переходишь на траву и овощи
Геннадий :

что вегетарианство?
Георгий :

Человек живёт за счёт пищи, отказывать себе в удовольствии поесть шашлыка или стейка-непозволительная роскошь...
Добавление ответа (Все ответы проходят проверку модератором.):