Закуски и Салаты
Бронислав : Подскажите,как приготовить пиццу?

Оценка вопроса: -1
Минус Плюс

Ответы

Ада :

Пицца с луком и сыром Состав пиццы: Для теста: 2 стакана муки 200 г сливочного масла 200 г сметаны сахар и соль по вкусу. Для начинки: 5-7 небольших луковиц,лучше овальной формы 2-3 красных помидора (сливовидной формы) 200 г сыра зелень петрушки соль по вкусу. Как приготовить пиццу: Замесить тесто, разделить его на три равные части. Каждую часть раскатать в виде тонкого кружка, положить на противень, поверхность теста смазать желтком, положить в центр кружок помидора, посолить, вокруг расположить в виде цветка овальные ломтики репчатого лука, слегка поджаренного с обеих сторон, затем «ожерелье» из кружков помидора и, наконец, по краю - «цепочку» из кубиков сыра. Часть сыра можно натереть на мелкой терке и посыпать им пиццу. Можно приготовить пиццу и иначе. Все тесто раскатать в виде прямоугольника по размеру противня, поверхность смазать желтком, положить начинку, испечь. При подаче нарезать на куски и выложить их на блюдо.
Венера :

ПИЦЦА"МИНУТКА" ^ Для теста: 4 ст.л. сметаны ,4 ст.л. майонеза ,2 яйца ,9 ст.л. муки Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду и уже сверху положить: шампиньоны консервированные колбаса копченая соленая (на терке нужно измельчить) помидор (нарезать тонкими кружочками) лук и маслины по желанию, соль, перец. залить майонезом и сверху ТОЛСТЫЙ слой твердого сыра. Попробуйте - не пожалеете!!!Начинка любая, главное тесто! МИНИ-ПИЦЦЫ Сначала тесто: ,1 ст кефира ,2 яйца ,1/3 ч.л. соли ,1/2 ч.л. соды, гашеной уксусом ,1 ст.л. раст масла 1,5 стакана муки,Зеленый лук, мелок порезанный. Вымешиваем ложкой тесто - оно получается довольно жидким.Смазываем маслом формочки для кексов. Наливаем в каждую по столовой ложке теста.Ставим в предварительно разогретую до 220 градусов духовку на 10 минут, чтобы тесто чуть подпеклось.Вынимаем формочки.Смазывам тесто томатный соусом по вашему вкусу (я с осени заготавливаю свежие томаты, красный сладкий перец, чуть жгучего перца - все измельчено и закатано по баночкам)Раскладываем ветчину, порезанную соломкой.Можно жареный лук, грибы, жареную рыбу, соленый лосось - любое наполнение.Сверху посыпаем твердым тертым сыром.Возвращаем в духову и допекаем до готовности. ПИЦЦА ИЗ ЖИДКОГО ТЕСТА(очень нежная!) :1ст кефира ,1шт яйцо ,2ст л раст масла ,0,5чл соли,сахара,соды,5ст л муки Всё перемешать,тесто должно получится ,как густая сметана.Специальную ёмкость или сковороду(кто в чём запекает)смазать слив маслом .Я делаю так,просто выливаю тесто и в духовку мин на 8,затем вынимаю и смазываю кетчупом,посыпаю сыром,помидорки кладу,маринованые огурчики колечками,репчатый лучок,соус барбекю,чили перчик,зелень ,в том числе и лучок ,и сверху сыром , ветчинку добавляла+специи.Получилось остренько,но очень вкусненько!!Единственно правило для себя я извлекла,это не переложить муку,иначе пицца будет грубая и даже может не пропечься внутри,будучи уже прилично румяной снаружи
Егор :

ПИЦЦА Этот рецепт узнала моя мама, конечно дрожжевое тесто требует усилий, но это стоит того! Вкуснее в жизни я не ела ничего ни в одном итальянском ресторане! С удовольствием привожу рецепт: 1 ст. теплой воды, 2 ст. ложки сахара, 20 г дрожжей, размешать и оставить до образования пены. Добавить 1 яйцо, 1 ч. ложку соли, 2 ст. муки, 1 ст. растительного масла. Дать подняться. Начинка: грибы пережарить с репчатым луком, колбасу или ветчину пережарить с репчатым луком. Выложить тесто на дно сковороды и разровнять руками. Смазать томатным соусом, положить слой грибов, слой ветчины, слой помидоров, зелень. Сверху тертый сыр. И залить заливкой: 2 ст. ложки майонеза, 1 ст. ложка растительного масла, 1 яйцо. Все перемешать и залить сверху. Выпекать в духовке 15 минут. Приятного аппетита! :)
Зоя :

Катаешь тесто кругом и кладешь туда все что есть в холодильнике
Карина :

Пицца «Гавайская» тесто: 250 мл молока 7-10 г сухих дрожжей (или 50 г сырых дрожжей) 3 ч.л. сахара 5 ст.л. растительного масла 2 яйца 500-550 г муки соль начинка: кетчуп или томатная паста консервированные ананасы ветчина сыр Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить сахар, перемешать, поставить в теплое место.Опара должна подняться (у меня на это ушло 15 минут).Яйца немного взбить, добавить соль.Добавить растительное масло, перемешать.Добавить подошедшую опару, перемешать.Добавить муку, замесить тесто. Тесто должно быть не очень крутым.Накрыть тесто пищевой пленкой и поставить в теплое место.Примерно через 30 минут тесто должно подняться.Ветчину нарезать соломкой или кубиками.Сыр натереть на мелкой терке.Подошедшее тесто раскатать (толщиной 3-4 мм), выложить в круглую форму, смазанную маслом.Тесто смазать томатной пастой.Выложить ананасы и ветчину.Посыпать сыром. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 20-25 минут.
Галина :

замесить тесто из: 3 - 4 стакана муки, 1 яйцо взбить вилкой в 0,5 стакана молока +щепотка соли, чайную ложку сухих дрожжей + 1 столовая ложка сахара залить 4 столов. ложками тёплой воды, перемешать и оставить эту смесь "подниматься" , в тесто добавить 2 столовые ложки растопленного маргарина или растительного рафинированного масла, тесто замесить и скатав в шар, положить в пакетике на 2 часа в холодильник. Начинка: мясо(курица,или свинина, или говядина) нарезать соломкой, добавить половину мелко нарезанной луковицы, 3 столовых ложки кетчупа, соль приправу для пиццы, перемешать; отварить в подсоленной воде грибы, натереть на тёрке сыр. Выкладываем слоями на раскатанный пласт теста: мясо, грибы, полить майонезом и немного кетчупа(или нарезанные кружочками помидоры), далее тертый сыр, поливаем майонезом и в разогретую духовку минут на 40.
Олег :

Тесто: 1 стакан (250 гр.) сметаны, соль по вкусу, 2 ч. ложки разрыхлителя, муки столько , чтобы замесить некрутое тесто. Начинка: обжаренный фарш, перемешанный с майонезом и томатной пастой (1 слой), мелко порезанная колбаса, любая какая есть, можно балык (2 слой), соленые огурчики, помидорки, порезанные кружочками, можно свежие (3 слой), натертый на терке сыр. Все в духовку на 20 мин. при температуре 250 градусов. Быстро и вкусно, приятного аппетита!
Добавление ответа (Все ответы проходят проверку модератором.):